【6月予約販売】6/8より順次発送予定です。
エチオピアと並び、コーヒーの個性を鮮やかに感じさせてくれる産地、ケニア。
その魅力を、落ち着きのあるハイローストで、
美しく、深く楽しめる一杯に仕上げました。
このコーヒーの印象は、
厚みのある飲みごたえと、なめらかで美しい口あたり。
柑橘果実を軸に、オレンジや赤い果実を思わせるやわらかな甘みが重なり、
最後には華やかで甘い余韻が長く続きます。
ハイローストでありながら、ケニアらしい明るさと力強さをしっかり感じられる味わい。
酸はきれいで、口あたりはなめらか。
ただ鋭いだけではない、やさしい厚みをともなった果実感が、このコーヒーの魅力です。
ひと口飲むと、まず感じるのはみずみずしい柑橘の印象。
そこから、オレンジや赤い果実を思わせるやわらかな甘みが広がり、
しっとりとしたコクとともに、長く心地よい余韻へとつながっていきます。
そのバランスの美しさは、ケニアならではの個性を感じさせながらも、
どこか落ち着きのある洗練された印象にまとまっています。
カムワンギファクトリーがあるのは、ケニアを代表する高品質コーヒー産地のひとつ、キリニャガ。
ケニア山南麓の豊かな自然環境に恵まれたこの地域では、標高や気候を活かし、
多くの農家が丁寧にコーヒーを育てています。
カムワンギファクトリーには、周辺に暮らす約1,500の農家がチェリーを納入しています。
小規模農家が中心となり、地域全体で品質向上に取り組むことで、
ケニアらしい明瞭な果実味と、透明感のある味わいが生み出されています。
品種は、ケニアを代表するSL28、SL34。
精製は、発酵槽を用い、さらにソーキングも行うウォッシュド。
この丁寧なプロセスによって、果実味はより明瞭に、質感はよりなめらかに、
そして余韻はより美しく引き伸ばされます。
ケニアのコーヒーには、ただフルーティーというだけではない、芯のある力強さがあります。
それでいて、このロットはキツすぎず、洗練された印象へときれいにまとめられている。
華やかさと厚み、複雑さと飲みやすさ。
そのどちらも感じたい方に、ぜひ手に取っていただきたい一杯です。
朝に輪郭のある味わいで気分を引き締めたいとき。
午後に少し特別な一杯を楽しみたいとき。
そして、果実味のあるコーヒーをしっかり味わいたいときに。
長く続く甘い余韻が、日常の時間を少しだけ印象深いものに変えてくれます。
フレーバーコメント
Flavor Notes
シトラス / オレンジ / 赤い果実 / やわらかなコク / 華やかな甘い余韻
味わい
甘み ★★★★☆
酸味 ★★★★★
苦味 ★☆☆☆☆
コク ★★★★☆
透明感 ★★★★☆
華やかさ ★★★★☆
おすすめの飲み方
おすすめは、果実感の立体感と余韻をきれいに引き出せるハンドドリップ。
柑橘の明るさから、やわらかな甘みとコクへと移ろう味わいを楽しんでいただけます。
少し温度が落ち着いてくると、甘さと余韻の長さがよりはっきり感じられるのも魅力です。
商品情報
Country：Kenya / ケニア
Factory：Kamwangi Factory / カムワンギファクトリー
Region：Kirinyaga, Ngariama / キリニャガ郡 ガリアマ地区
Variety：SL28, SL34
Process：Washed / ウォッシュド
Roast Level：High Roast / ハイロースト
Size：100g
こちらの商品は予約販売商品です。
6/8より順次発送予定。
※100gを3袋まで、ネコポスで同梱発送が可能です。
