{"product_id":"single-コーヒー豆-100ℊ-エチオピア-コピー","title":"【6月予約販売】コスタリカ El Alto SL28 washed コーヒー豆100g","description":"\u003cp\u003e【6月予約販売】\u003cspan class=\"s2\"\u003e6\/8\u003c\/span\u003eより順次発送予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"369\"\u003e派手な華やかさよりも、やさしく包み込んでくれるよつな深い落ち着き。\u003cbr data-start=\"336\" data-end=\"339\"\u003eそんな魅力を持つ、コスタリカ・エルアルト農園のSL28です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"492\"\u003eこのコーヒーの印象は、\u003cbr data-start=\"382\" data-end=\"385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"385\" data-end=\"418\"\u003eブラウンシュガーや黒糖を思わせる、やさしく厚みのある甘さ。\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"418\" data-end=\"421\"\u003e酸味は比較的穏やかで、口あたりはなめらか。\u003cbr data-start=\"442\" data-end=\"445\"\u003e派手さで驚かせるというより、飲むほどに「おいしい」と感じる、静かな満足感のある一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"494\" data-end=\"653\"\u003eひと口目から広がるのは、\u003cbr data-start=\"506\" data-end=\"509\"\u003eやわらかな甘みをともなった、落ち着きのあるボディ感。\u003cbr data-start=\"535\" data-end=\"538\"\u003e苦味が強くはなく、酸味が前に出すぎるわけでもない。\u003cbr data-start=\"568\" data-end=\"571\"\u003eその落ち着いたバランスのよさが、心をすっとゆるめてくれます。\u003cbr data-start=\"596\" data-end=\"599\"\u003e忙しい毎日の終わりや、少し疲れた日の夜にも、つい淹れたくなるような、やさしい存在感のあるコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"655\" data-end=\"773\"\u003eエルアルト農園があるのは、\u003cbr data-start=\"668\" data-end=\"671\"\u003eコスタリカ南部、チリポ山西側の山麓に広がる高標高エリア。\u003cbr data-start=\"699\" data-end=\"702\"\u003eかつてこの地域は、品質の高いチェリーを生産していても、低地産コーヒーと同じように扱われ、その価値が十分に評価されにくい土地でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"775\" data-end=\"897\"\u003eそんな中で立ち上がったのが、\u003cbr data-start=\"789\" data-end=\"792\"\u003e生産者たち自身の手による\u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"824\"\u003eロス・クレストネス・マイクロミル\u003c\/strong\u003eです。\u003cbr data-start=\"827\" data-end=\"830\"\u003eその始まりには、\u003cbr data-start=\"838\" data-end=\"841\"\u003e「この土地のコーヒーを、きちんと品質で評価してもらいたい」\u003cbr data-start=\"870\" data-end=\"873\"\u003eという、地域の生産者たちの強い思いがありました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"899\" data-end=\"1042\"\u003eエルアルト農園を支える中心人物のひとりが、\u003cbr data-start=\"920\" data-end=\"923\"\u003eグレース・カルデロン・ヒメネス。\u003cbr data-start=\"939\" data-end=\"942\"\u003e彼女は表に立つ華やかさだけでなく、品質と信頼によって人を惹きつける存在です。\u003cbr data-start=\"983\" data-end=\"986\"\u003eそして農地で黙々と仕事を重ねる夫エウヘニオの実直な働きが、この農園の安定した品質をしっかりと支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1044\" data-end=\"1100\"\u003eそうした派手な言葉では語りきれない、\u003cbr data-start=\"1073\" data-end=\"1076\"\u003e日々の誠実な手仕事の積み重ねから生まれています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1102\" data-end=\"1279\"\u003e精製は、コスタリカで“ダブル・フリーウォッシュト”と呼ばれるウォッシュド。\u003cbr data-start=\"1139\" data-end=\"1142\"\u003e機械的にミューシレージを除去した後、ソーキングして丁寧に水洗いすることで、味わいはよりクリーンに、甘さはよりなめらかに引き立ちます。\u003cbr data-start=\"1211\" data-end=\"1214\"\u003eさらに、乾燥工程やロット管理も徹底されており、この豆が持つ落ち着いた甘さと美しい質感が、素直にカップへと表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1281\" data-end=\"1399\"\u003eSL28というと、華やかな酸を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれません。\u003cbr data-start=\"1321\" data-end=\"1324\"\u003eけれど、このエルアルト農園のSL28は、\u003cbr data-start=\"1344\" data-end=\"1347\"\u003e高品質でありながらどこか穏やかで、\u003cbr data-start=\"1364\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1367\" data-end=\"1393\"\u003e“特別感”と“親しみやすさ”を両立した味わい\u003c\/strong\u003eが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1520\"\u003e酸味が強いコーヒーが少し苦手な方にも。\u003cbr data-start=\"1420\" data-end=\"1423\"\u003eやさしい甘みと深みのあるコーヒーを探している方にも。\u003cbr data-start=\"1453\" data-end=\"1456\"\u003eほっとひと息つきたい夜や、頑張った日のご褒美にも。\u003cbr data-start=\"1481\" data-end=\"1484\"\u003e贈りものとしてもおすすめしたい、静かに心を満たしてくれる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1401\" data-end=\"1520\"\u003eコーヒーが苦手ですとおっしゃる方が、「このコーヒーならおいしく飲める。」と喜んでいただけることが多いコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1522\" data-end=\"1525\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1527\" data-end=\"1539\"\u003eフレーバーコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1541\" data-end=\"1602\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1541\" data-end=\"1557\"\u003eFlavor Notes\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1557\" data-end=\"1560\"\u003eブラウンシュガー \/ 黒糖 \/ やわらかな甘み \/ まろやかなコク \/ 穏やかな余韻\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1604\" data-end=\"1607\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1609\" data-end=\"1624\"\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1669\" data-end=\"1678\"\u003e5段階表記\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1679\" data-end=\"1747\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1679\" data-end=\"1689\"\u003e甘み　★★★★☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1690\" data-end=\"1700\"\u003e酸味　★★☆☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1701\" data-end=\"1711\"\u003e苦味　★★☆☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1712\" data-end=\"1722\"\u003eコク　★★★★★\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1723\" data-end=\"1734\"\u003e透明感　★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1735\" data-end=\"1747\"\u003e華やかさ　★★★☆☆\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1806\" data-end=\"1809\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1811\" data-end=\"1822\"\u003eおすすめの飲み方\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1824\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1824\" data-end=\"1852\"\u003eおすすめは、甘さとコクをゆっくり引き出せる抽出。\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1852\" data-end=\"1855\"\u003eハンドドリップなら、やや落ち着いた温度帯でまろやかに。\u003cbr data-start=\"1882\" data-end=\"1885\"\u003eフレンチプレスなど浸漬式なら、黒糖のようなやわらかな厚みも感じやすくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1926\" data-end=\"1929\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1931\" data-end=\"1945\"\u003e商品情報\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1947\" data-end=\"2147\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1947\" data-end=\"1958\"\u003eCountry\u003c\/strong\u003e：Costa Rica \/ コスタリカ\u003cbr data-start=\"1977\" data-end=\"1980\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1980\" data-end=\"1988\"\u003eFarm\u003c\/strong\u003e：El Alto \/ エルアルト農園\u003cbr data-start=\"2006\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2009\" data-end=\"2020\"\u003eVariety\u003c\/strong\u003e：SL28\u003cbr data-start=\"2025\" data-end=\"2028\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2028\" 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data-start=\"2197\" data-end=\"2223\"\u003e※100gを3袋まで、ネコポスで同梱発送が可能です。\u003c\/p\u003e","brand":"OtokikiyamaCoffeeLaboratory","offers":[{"title":"豆のまま","offer_id":48257850343639,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"粉","offer_id":48257850310871,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/4922\/7479\/files\/IMG_0303_Original.jpg?v=1774078442","url":"https:\/\/otokikiyamacoffee.com\/products\/single-%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bc%e8%b1%86-100%e2%84%8a-%e3%82%a8%e3%83%81%e3%82%aa%e3%83%94%e3%82%a2-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"音聞山珈琲｜Otokikiyama Coffee Laboratory","version":"1.0","type":"link"}